В данном предложении мы просим торт. Торт является неисчисляемым существительным, когда мы говорим о нем как о виде еды или как о целом изделии. Для неисчисляемых существительных в утвердительных или просьбных предложениях используется "some".
Can I have some cake, please?
Ответ: some