Люди селились на склонах вулкана Этна и занимались растениеводством, несмотря на опасность извержений, потому что вулканические почвы очень плодородны. Эта плодородность обусловлена минералами, которые приносятся лавой и пеплом, обогащая землю питательными веществами. Поэтому, несмотря на риски, люди находили здесь благоприятные условия для ведения сельского хозяйства.