Плесенью на пищевых продуктах чаще всего образуют грибы рода Мукор. Они быстро растут на питательных средах, образуя пушистый налет. Пеницилл тоже образует плесень, но обычно ассоциируется с антибиотиками.
Ответ: А. Мукор