Ошибка в постановке знаков препинания допущена во втором предложении.
Правильно будет:
Судите сами, что за каша была у меня в голове, если через некоторое время я вынул лактометр и, не находя в нём никакой перемены, снова сунул в снег, на этот раз вниз головой.
Объяснение:
Запятой выделяется деепричастный оборот «не находя в нём никакой перемены», который относится к глаголу «вынул». Между однородными сказуемыми «вынул» и «сунул» запятая не ставится, так как они соединены союзом «и».
Ответ: Ошибка во втором предложении.