Ответ:

В этом фрагменте диалектные слова: управа — задание, установленная норма работы; упряг — отведённый объём работы; сусек — отделение в амбаре или закромах для хранения зерна; куржак — изморозь, иней. Слово «брюква» называет овощ и само по себе не является диалектизмом.

Вставляем пропущенные буквы: земляная, могильная, тишина, потолке, сахаристый, хочется, осыпается, попадает, тает, хорошего. Однородные сказуемые разделяются запятыми.

В подвале земляная, могильная тишина, по стенам плесень, на потолке сахаристый куржак. Так и хочется взять его на язык. Время от времени он ни с того ни с сего осыпается сверху, попадает за воротник и липнет к телу и тает. Тоже хорошего мало.