Ответ:

Все исходные слова — существительные женского рода, в именительном падеже единственного числа оканчиваются на мягкий знак. Это признаки 3-го склонения.

Пары однокоренных существительных: сельдь — селёдка; метель — метелица; пыль — пылинка; ночь — ночка; цепь — цепочка; кость — косточка; ель — ёлочка.

Слова после тире относятся к 1-му склонению: это существительные женского рода с окончаниями -а или -я. В словах «селёдка» и «ёлочка» написание ё передаёт ударный гласный после мягкого согласного; в словах «цепочка», «косточка» и «ночка» сочетание чк пишется без мягкого знака.