Ответ:

Все исходные слова — имена существительные женского рода с мягким знаком на конце. В начальной форме у них нулевое окончание; в родительном падеже единственного числа они имеют окончание и: сельди, метели, пыли, ночи, цепи, кости, ели. Это признак существительных 3-го склонения.

Однокоренные существительные 1-го склонения (окончания выделены):

  1. сельд□ — селёдка;
  2. метель□ — метелица;
  3. пыль□ — пылька;
  4. ночь□ — ночька;
  5. цепь□ — цепочка;
  6. кость□ — косточка;
  7. ель□ — ёлочка.

Слова «пылька» и «ночька» — формы с уменьшительным суффиксом; в начальной форме у них окончание а у «пылька» и а у «ночка» (правильное написание: «ночка»). Поэтому пара для «ночь» — ночь□ — ночка.

Ответ: исходные слова относятся к 3-му склонению; образованные существительные женского рода на -а относятся к 1-му склонению.