Ответ:

Двигатель запускается только при одновременном выполнении трёх условий: нажата кнопка «Пуск», есть сигнал датчика заготовки и отсутствует сигнал аварийной остановки.

Следовательно, используется логическая связка «И», а сигнал аварии инвертируется:

Пуск И Датчик заготовки И НЕ Авария.

Ответ: б) (Пуск И Датчик заготовки) И НЕ Авария.