18. Где откладываются запасные питательные вещества в семени растений семейства Паслёновые?

Решение:

Запасные питательные вещества в семенах растений, в том числе и семейства Паслёновые (Solanaceae), откладываются в эндосперме или семядолях зародыша. Эндосперм развивается из оплодотворенной центральной клетки и служит основным источником питания для зародыша. У некоторых растений, как, например, у фасоли (которая также относится к двудольным, как и паслёновые), основную запасающую функцию выполняют семядоли, которые разрастаются и накапливают питательные вещества.

Паслёновые, будучи двудольными растениями, могут иметь как эндоспермные, так и неэндоспермные семена. В случае наличия эндосперма, запасные вещества находятся в нем. Если эндосперм редуцируется в процессе развития, то запасные вещества накапливаются в семядолях.

Ответ: В эндосперме или семядолях зародыша.