«Роща золотая» — это метафора, перенос названия по сходству цвета (золотая осень). «Березовым, веселым языком» — это олицетворение, приписывание неодушевленному предмету (березе) признаков живого существа (язык, веселый).
Ответ: Метафора, олицетворение.