Ответ:
В задании, вероятно, есть опечатки: «щоре» и «коферти» не являются общеупотребительными русскими существительными; возможно, имелись в виду «шоре» и «конфетти». Род остальных слов определяется так:
| Существительное | Род | Словосочетание |
|---|---|---|
| кафедра | женский | новая кафедра |
| рюшки | множественное число | красивые рюшки |
| картофель | мужской | молодой картофель |
| авокадо | средний | спелое авокадо |
| желе | средний | вкусное желе |
| какао | средний | горячее какао |
| кофе | мужской | крепкий кофе |
| меню | средний | обеденное меню |
| безе | средний | сладкое безе |
| эскимо | средний | шоколадное эскимо |
| фасоль | женский | красная фасоль |
| салями | женский | острая салями |
| маэстро | мужской | известный маэстро |
| конфетти | средний | разноцветное конфетти |
| рояль | мужской | старинный рояль |
| тополь | мужской | высокий тополь |
Ответ: существительные среднего рода: авокадо, желе, какао, меню, безе, эскимо, конфетти; женского рода: кафедра, фасоль, салями; мужского рода: картофель, кофе, маэстро, рояль, тополь.
