Решение:
Проверим корни с чередующимися гласными:
- книгиня, опаздать, простираться — не все слова с чередующимися гласными в корне.
- предложение, растение, постелить — не все слова с чередующимися гласными в корне.
- запивать (лекарство), заблестел, прикоснуться — все слова содержат чередующиеся гласные в корне: -тив-/-тяв- (запивать), -блест-/-блист- (заблестел), -кос-/-кас- (прикоснуться).
Ответ: 3. зап_вать (лекарство), забл_стел, прик_снуться