В путешествие отправятся: \(800 : 5 = 160\) учеников.
Останется: \(800 - 160 = 640\) учеников.
В лагерь труда и отдыха поедет: \(640 : 2 = 320\) учеников.
После этого останется: \(640 - 320 = 320\) учеников.
За границу с родителями поедет: \(320 : 8 = 40\) учеников.
В деревне будут отдыхать: \(320 - 40 = 280\) учеников.
Ответ: 280 учеников.