Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
19. Какое вещество является эмульгатором (стабилизирует эмульсию) в майонезе?
Ответ:
Ответ: b) Лецитин (яичный желток)
Похожие
- 11. Какая реакция является качественной на белок (биуретовая)?
- 12. Какая связь образуется между нуклеотидами в полинуклеотидной цепи?
- 13. Какой витамин (аскорбиновая кислота) участвует в синтезе коллагена?
- 14. Какое явление используется для разделения смесей (например, нефти)?
- 15. Сколько максимально электронов может находиться на s-подуровне?
- 16. Что означает номер группы (для главных подгрупп)?
- 17. Какая кристаллическая решетка у алмаза?
- 18. Какие полимеры расщепляются в природе под действием микроорганизмов?
- 20. Какой фактор не влияет на скорость химической реакции?
- 21. Какая реакция среды в растворе карбоната натрия (сода)?
