19) Классический рецепт кофе Американо с молоком следующий: 50 г молока смешивается с 50 г воды и 30 г эспрессо. В свою очередь эспрессо готовят из 20 г воды, 5 г лимонного сока и 5 г кофе. Вычислите массовую долю кофе в Американо, а массу кофе в эспрессо.

Масса всего напитка Американо: \(50 + 50 + 30 = 130\) г. В эспрессо содержится 5 г кофе, поэтому массовая доля кофе в Американо: \(5 / 130 \approx 0{,}03846 = 3{,}85\%\).

Масса эспрессо: \(20 + 5 + 5 = 30\) г. Масса кофе в эспрессо по условию равна 5 г.

Ответ: массовая доля кофе в Американо — примерно 3,85%; масса кофе в эспрессо — 5 г.