19. Рассчитайте необходимый объём посуды в литрах для варки рассчитанной гречневой каши из 2 кг крупы, если известно, что для приготовления 1 кг крупы воды должен составить 1,9 л, а объём приготовленной каши (полезная ёмкость) составляет 80% от требуемой ёмкости посуды. Объём посуды для 1 кг крупы берётся из расчёта не менее 1 л, который займёт крупа, плюс объём воды.

Для 2 кг крупы потребуется воды: 2 × 1,9 = 3,8 л.

Крупа занимает не менее 2 × 1 = 2 л. Значит, полезная ёмкость для крупы и воды — 2 + 3,8 = 5,8 л.

Это 80% от полной ёмкости посуды. Обозначим полную ёмкость через V: 0,8V = 5,8, поэтому V = 5,8 ÷ 0,8 = 7,25 л.

Ответ: необходима посуда объёмом не менее 7,25 л.