Решение:
- Предложение "______ 1971 Memorial Day holiday has been officially observed on the last Monday in May." является полным и грамматически корректным. В нем не требуется вставлять никаких слов для завершения мысли или исправления ошибки.
Ответ: In 1971 Memorial Day holiday has been officially observed on the last Monday in May.