Ответ:

  1. Если бы взяли на \(\frac{1}{4}\) кг больше, осталось бы на столько же меньше:

    \(3-\frac{1}{4}=2\frac{3}{4}\) (кг).

  2. Если бы взяли на \(\frac{3}{5}\) кг меньше, осталось бы на столько же больше:

    \(3+\frac{3}{5}=3\frac{3}{5}\) (кг).

Ответ: \(2\frac{3}{4}\) кг; \(3\frac{3}{5}\) кг.