Ответ:

1. Найдём, сколько мяса взяли во второй раз: \(15{,}6 : 3 = 5{,}2\) кг.

2. Всего взяли \(15{,}6 + 5{,}2 = 20{,}8\) кг. Это составляет \(1 - \frac{3}{5} = \frac{2}{5}\) первоначального количества мяса.

3. Найдём первоначальное количество: \(20{,}8 : \frac{2}{5} = 20{,}8 \cdot \frac{5}{2} = 52\) кг.

Ответ: 52 кг.