2.63. Что потребует большего количества теплоты — нагрев воды от 0 °C до температуры 100 °C или её испарение при температуре 100 °C? Во сколько раз? Удельная теплота парообразования воды L = 2,3·10⁶ Дж/кг, удельная теплоёмкость воды c = 4,2·10³ Дж/(кг·°C).

Рассмотрим одинаковую массу воды m.

Количество теплоты для нагревания от 0 °C до 100 °C:

Q₁ = cmΔt = 4,2·10³ · m · 100 = 4,2·10⁵m Дж.

Количество теплоты для испарения при 100 °C:

Q₂ = Lm = 2,3·10⁶m Дж.

Сравним количества теплоты: Q₂/Q₁ = (2,3·10⁶m)/(4,2·10⁵m) ≈ 5,48.

Ответ: испарение воды требует примерно в 5,5 раза больше теплоты, чем её нагревание от 0 °C до 100 °C.