Ответ:

А) Звуков больше, чем букв, в словах ЕНОТ, ЮЛА, СЕМЬЯ, ЁЛКА, ЯГОДА. Буквы е, ё, ю, я в начале слова обозначают два звука; в слове «семья» буква я после ь также обозначает два звука.

Б) Схемы: □ — твёрдый согласный звук, ■ — мягкий согласный звук, ○ — гласный звук.

  • жираф — □○□○□○;
  • день — ■○■□;
  • кошка — □○□□○;
  • пальма — □○□■□○.

В словах «день» и «пальма» знак ь звука не обозначает; он указывает на мягкость предшествующего согласного.