Ответ:

За одну минуту минутная стрелка проходит \(6°\), а часовая — \(0.5°\).

За 16 минут минутная стрелка проходит от 12: \(16 \cdot 6° = 96°\).

Часовая стрелка за это время проходит от отметки 2: \(2 \cdot 30° + 16 \cdot 0.5° = 68°\).

Угол между стрелками: \(96° - 68° = 28°\).

Ответ: 28°.