Ответ:

Минутная стрелка за одну минуту проходит \(360° : 60 = 6°\). За 16 минут она проходит \(16 · 6° = 96°\) от отметки 12.

Часовая стрелка за час проходит 30°, то есть за минуту — \(30° : 60 = 0.5°\). В 3 ч 16 мин она находится на \(3 · 30° + 16 · 0.5° = 98°\) от отметки 12.

Угол между стрелками равен \(|98° - 96°| = 2°\).

Ответ: 2°.