2 A: ... your surname? B: It's S-H-I-P-O-V-A.

Решение:

В этом диалоге A спрашивает, как пишется фамилия. По ответу B, который произносит фамилию по буквам, понятно, что A спрашивает 'How do you spell your surname?'.

1. A: How do you spell your surname?
2. B: It's S-H-I-P-O-V-A.

Ответ: spell