2 Actually, 7.30 is ..... (early) I can meet you.

Перевод задания: На самом деле, в 7:30 я могу встретиться с тобой раньше всего.

2. Actually, 7.30 is the earliest I can meet you.

Actually, в 7:30 — самое раннее время, когда я могу встретиться с тобой.

Используется превосходная степень прилагательного: early → earliest.

Ответ: the earliest.