2. Аграрной революцией называют процесс: 1) перехода к использованию труда наёмных работников в сельском хозяйстве; 2) внедрения новых сельскохозяйственных культур; 3) роста численности сельского населения; 4) перехода к аграрному обществу.

Аграрная революция XVIII века включала изменения в земледелии и животноводстве, в частности внедрение новых культур и способов хозяйствования. Из предложенных вариантов наиболее подходящий — внедрение новых сельскохозяйственных культур.

Ответ: 2.