Ответ:

Чтобы задача решалась вычитанием, изменим вопрос: На сколько килограммов больше картофеля бабушка собрала, чем посадила?

Вычтем количество посаженного картофеля из количества собранного: 40 − 8 = 32 (кг).

Ответ: на 32 кг больше.