Ответ:

Во сколько раз больше: 40 : 8 = 5.

Изменённый вопрос: «На сколько килограммов больше картофеля бабушка собрала, чем посадила?»

Решение изменённой задачи: 40 − 8 = 32 кг.

Ответ: собрала в 5 раз больше; изменённый вопрос — на 32 кг больше.