2. Чем обусловлена цветовая дифференциация белого и серого вещества нервной ткани?

Серое вещество образовано главным образом телами нервных клеток, их дендритами и короткими отростками, поэтому оно имеет серый цвет. Белое вещество состоит преимущественно из длинных миелинизированных аксонов; белый цвет обусловлен наличием миелиновой оболочки, богатой липидами.

Ответ: цвет различается из-за разного состава нервной ткани и наличия миелина вокруг аксонов.