2. Что нужно сделать, чтобы форму речи изменить (изменить полилог на диалог или диалог на полилог)?

Чтобы превратить диалог в полилог, нужно добавить реплику ещё одного участника разговора. Чтобы превратить полилог в диалог, нужно оставить реплики только двух участников.