2. Дай развернутое объяснение (1–2 логических шага), используя термины «удельная теплоемкость», «количество теплоты», «изменение температуры». Ситуация: На одинаковых электрических плитках нагревают два одинаковых алюминиевых чайника. В одном находится 1 кг воды, в другом — 1 кг подсолнечного масла. Какой чайник закипит быстрее и почему?

1. При одинаковой мощности плиток за одинаковое время чайники получают примерно одинаковое количество теплоты. На нагрев вещества требуется количество теплоты, зависящее от его удельной теплоёмкости и изменения температуры: чем меньше удельная теплоёмкость, тем быстрее при прочих равных условиях повышается температура.
2. У подсолнечного масла удельная теплоёмкость меньше, чем у воды, поэтому оно нагревается быстрее. Однако у масла температура кипения гораздо выше, а при обычном нагревании оно может начать разлагаться раньше, чем закипит. Поэтому строго утверждать, что масло именно закипит раньше, нельзя: по одной лишь удельной теплоёмкости это не определяется.

Ответ: масло нагреется быстрее, но какое содержимое закипит первым, без данных о температуре кипения и условиях нагрева определить однозначно нельзя.