2. Дедушка Савелий купил про запас мешок сахара. Сахар простоял 10 лет и с ним не происходило никаких изменений. Внук Сашка решил на свой день рождения угостить друзей. Он нагрел и расплавил весь сахар, получив большой коричневый леденец. Какое это явление?

При нагревании сахар не только расплавился, но и изменил цвет и состав: произошло карамелизование. Изменение состава вещества означает, что это химическое явление.

Ответ: химическое явление (карамелизация сахара).