Ответ:

У существительных мужского рода с нулевым окончанием после шипящей на конце мягкий знак не пишется: это слова 2-го склонения. У существительных женского рода 3-го склонения после шипящей пишется мягкий знак.

гуляш (2 скл.), чертёж (2 скл.), трубач (2 скл.), дрожь (3 скл.), корж (2 скл.), пустошь (3 скл.), плащ (2 скл.), горечь (3 скл.); морж (2 скл.), багаж (2 скл.), роскошь (3 скл.), пейзаж (2 скл.), фальшь (3 скл.), королевич (2 скл.), дичь (3 скл.), грач (2 скл.), малыш (2 скл.); печь (3 скл.), ландыш (2 скл.), тушь (3 скл.), экипаж (2 скл.), течь (3 скл.), врач (2 скл.), ложь (3 скл.).

Два слова в третьем столбце на фотографии читаются не полностью («упраж..», «кух..»), поэтому определить их написание и склонение нельзя. Нужен более чёткий снимок этой части.