Я бы выбрал признак: Наличие донца с мясистыми чешуями.
Объяснение: Луковица чеснока имеет характерное строение: донце, от которого растут корни, и мясистые чешуи, являющиеся запасом питательных веществ. Побег же имеет стебель, листья и, возможно, почки, но не донце с чешуями.