Ответ:

Масло заполняет промежутки между волокнами ткани и плохо смачивается водой. Поэтому вода не проникает через поры ткани, а собирается в капли на её поверхности.

Ответ: это связано с плохим смачиванием ткани водой и действием поверхностного натяжения.