Ответ:

Капе́льки — ка-пе́ль-ки, 3 слога; ударение падает на второй слог.

к — [к] — согласный, глухой парный, твёрдый парный; а — [а] — гласный, безударный; п — [п’] — согласный, глухой парный, мягкий парный; е — [э] — гласный, ударный; л — [л’] — согласный, звонкий непарный, мягкий парный; ь — звука не обозначает; к — [к’] — согласный, глухой парный, мягкий парный; и — [и] — гласный, безударный.

8 букв, 7 звуков.