2. How many of them are there in one kilo?

Перевод задания: Сколько их в одном килограмме?

There is no fixed number: it depends on the type and size of the baked goods. For example, using these illustrative weights, 1 kg would contain about 20 bubliki weighing 50 g each, 40 baranki weighing 25 g each, or 200 sushki weighing 5 g each. The actual number may differ.

Перевод ответа: Точного количества нет: оно зависит от вида и размера выпечки. Например, если взять эти условные значения, в 1 кг будет около 20 бубликов весом 50 г каждый, 40 баранок весом 25 г каждая или 200 сушек весом 5 г каждая. Фактическое количество может отличаться.