2. I can't believe what I [hear]! You're lying! Stative meaning. Can you turn the volume up? I can't [hear] anything. Stative meaning.

Перевод задания: Заполните пропуски подходящей формой глагола и определите значение глагола: статическое или динамическое.

I can't believe what I am hearing! You're lying! — Dynamic meaning (Не могу поверить тому, что я сейчас слышу! Ты лжёшь! — динамическое значение).

Can you turn the volume up? I can't hear anything. — Stative meaning (Можешь сделать погромче? Я ничего не слышу. — статическое значение).

В первом случае говорящий подчёркивает происходящее прямо сейчас и удивление, поэтому употребляется Present Continuous. Во втором hear обозначает способность воспринимать звуки, поэтому используется Present Simple.