2. ‘I don’t like that jacket,’ said Bob. – Bob said that

2. Bob said, ‘I don’t like that jacket.’

В косвенной речи:

• Местоимение 'I' меняется на 'he'.
• Отрицание 'don’t like' меняется на 'didn’t like' (Past Simple).

Bob said that he didn’t like that jacket.