2. Используя приведённую ниже таблицу, ответьте на вопросы. Содержание веществ и витаминов в растениях и их калорийность на 100 г: баклажан — 24 ккал, витамин A 0,023 мг, витамин C 2 мг, белки 1200 мг, углеводы 4500 мг, жиры 100 мг; фасоль — 47 ккал, витамин A 0,043 мг, витамин C 19 мг, белки 2800 мг, углеводы 8500 мг, жиры 400 мг; капуста брокколи — 34 ккал, витамин A 0,386 мг, витамин C 89 мг, белки 2800 мг, углеводы 6600 мг, жиры 400 мг; сельдерей — 13 ккал, витамин A 0,75 мг, витамин C 38 мг, белки 900 мг, углеводы 2100 мг, жиры 100 мг. 1) Какое растение из перечисленных в таблице самое калорийное? 2) По содержанию какого витамина сельдерей превосходит другие растения, представленные в таблице? 3) Какое растение следует включить в свой рацион питания человеку, у которого в организме недостаток витамина C?

1. Сравниваем калорийность: 24, 47, 34 и 13 ккал на 100 г. Самое большое значение — 47 ккал.
2. У сельдерея содержание витамина A составляет 0,75 мг на 100 г — это больше, чем у остальных растений в таблице.
3. В брокколи больше всего витамина C: 89 мг на 100 г. Поэтому при недостатке витамина C из перечисленных растений следует выбрать брокколи.

Ответ: 1) фасоль; 2) витамина A; 3) капусту брокколи.