Ответ:

Выход сушёных вишен пропорционален массе свежих.

а) \(180 : 120 = 1.5\), значит, сушёных вишен получится \(18 \cdot 1.5 = 27\) кг.

б) \(27 : 18 = 1.5\), значит, свежих вишен потребуется \(120 \cdot 1.5 = 180\) кг.

Ответ: а) 27 кг; б) 180 кг.