2. Как часто проводится инвентаризация на кухне? Варианты: А) Ежедневно; Б) Раз в месяц; В) Раз в квартал; Г) Раз в год.

Вариант ответа зависит от того, какие запасы и внутренние правила организации имеются в виду: универсальная периодичность именно для кухни этим вопросом не установлена. В подобных учебных тестах обычно ожидается ежедневная проверка кухонных продуктов и остатков.

Ответ: А) Ежедневно.