Вопрос:

2. Как определить тему и главную мысль текста?

Ответ:

Тему текста определяют по вопросу: о ком или о чём говорится в тексте?

Главную мысль определяют по вопросу: что главное хотел сказать автор?

Тему и главную мысль можно выразить в заголовке или в одном предложении.