2. Как происходит процесс испарения?

Молекулы жидкости движутся с разными скоростями. Некоторые молекулы у поверхности обладают достаточной кинетической энергией, чтобы преодолеть притяжение соседних молекул и покинуть жидкость. Так жидкость превращается в пар.