Гриб мукор (белая плесень) имеет значение в жизни человека, в первую очередь, как возбудитель порчи пищевых продуктов. Он может вызывать плесневение хлеба, фруктов и других продуктов, делая их непригодными для употребления в пищу и иногда выделяя токсины.