2. Какой суффикс выбрать? Пиш...щий; Дыш...щий; Рису...щий; Пля...щий; Служ...щий; Се...щий; Готов...щий; Крас...щий; Улыба...щийся; Кол...щий.

Выбор суффикса зависит от спряжения исходного глагола: у глаголов 1-го спряжения пишутся -ущ- (-ющ-), у глаголов 2-го спряжения — -ащ- (-ящ-).

1. Пишущий — писать, 1-е спряжение, суффикс -ущ-.
2. Дышащий — дышать, 2-е спряжение, суффикс -ащ-.
3. Рисующий — рисовать, 1-е спряжение, суффикс -ющ-.
4. Пляшущий — плясать, 1-е спряжение, суффикс -ущ-.
5. Служащий — служить, 2-е спряжение, суффикс -ащ-.
6. Сеющий — сеять, 1-е спряжение, суффикс -ющ-.
7. Готовящий — готовить, 2-е спряжение, суффикс -ящ-.
8. Красящий — красить, 2-е спряжение, суффикс -ящ-.
9. Улыбающийся — улыбаться, 1-е спряжение, суффикс -ющ-.
10. Колющий — колоть, 1-е спряжение, суффикс -ющ-.

Ответ: пишущий, дышащий, рисующий, пляшущий, служащий, сеющий, готовящий, красящий, улыбающийся, колющий.