2. Клетки какой ткани имеют длинные и короткие отростки? Почему у них такое строение?

Длинные и короткие отростки имеют клетки нервной ткани — нейроны.

Короткие отростки, или дендриты, принимают сигналы от других клеток и рецепторов. Длинный отросток, или аксон, проводит нервный импульс от тела нейрона к другим клеткам. Такое строение обеспечивает приём, обработку и передачу нервных сигналов на большие расстояния.

Ответ: нервная ткань; её отростки обеспечивают передачу нервных импульсов.