2. Мельчайшие частицы, из которых состоят различные вещества, называются ... А – атомами. Б – молекулами.

Различные вещества состоят из мельчайших частиц, называемых атомами и молекулами. В данном контексте, когда речь идёт о составных частях веществ, чаще всего подразумеваются молекулы.

Ответ: Б – молекулами.