Ответ:

При одинаковой массе и одинаковом нагревании вещество с большей удельной теплоёмкостью нагревается медленнее, поэтому график температуры у него менее крутой.

Вода имеет наибольшую удельную теплоёмкость — ей соответствует самый пологий график 1. У железа удельная теплоёмкость больше, чем у меди, поэтому железу соответствует график 2, а меди — самый крутой график 3.

Ответ: для воды — 1, для меди — 3, для железа — 2.