Ответ:

Цена батона хлеба в 2015 году — 39 руб., а в 2023 году — 27 руб.

Цена уменьшилась на \(39-27=12\) руб.

Найдём, сколько это процентов от цены 2015 года:

\(\frac{12}{39}\cdot100\%\approx30{,}8\%\).

Ответ: цена уменьшилась примерно на 30,8%.